Как правильно заваривать чай
Сухой чай надо хранить в плотно закрывающихся стеклянных,

металлических или пластмассовых чайницах — чай сохранит

аромат и не воспримет посторонних запахов.

Заваривать чай, чтобы в нем сохранился вкус и аромат, нужно в чисто

вымытом фарфоровом или фаянсовом чайнике, предварительно ополоснув

его крутым кипятком. В чайник всыпают одну-две чайные ложки сухого чая,

заваривают свежим крутым кипятком (на одну треть объема чайника),

накрывают салфеткой и через 5-7 минут доливают кипятком доверху.

Одновременно с сухим чаем можно положить в чайник кусочек сахара —

тогда настой чая станет значительно крепче.

Заваренный чай не следует ставить на горячую плиту, кипятить.

Хотя настой получается при этом крепче, но вкус и аромат чая почти полностью исчезают.